hoy fideua... sale realmente bien en la fc?:
- LETICIA7
- Ayudanta/e de cocina
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hoy quiero hacer fideua, pero no se si arriesgarme con la fc, y que receta coger y que tiempo poner, o hacerla en la paellera de toda la vida... la habeis echo¿
- dololava
- Jefa/e de cocina (Chef)
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Re: hoy fideua... sale realmente bien en la fc?

Perfecta.
He utilizado la receta de Auro.

- baldo31
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Re: hoy fideua... sale realmente bien en la fc?
A mí me encantan los arroces y la pasta en estas ollas. La receta, yo hago igual que en una paellera normal, suelo hacer todo menos añadir el fideo, que mientras se pone la mesa se hace en un pispás y así se toma sin pasar, aunque lo sello un poco mientras hago el sofrito, lo retiro luego para añadirlo al final y... Exquisita. 

- LETICIA7
- Ayudanta/e de cocina
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Re: hoy fideua... sale realmente bien en la fc?
puedo hacerlo en la cubeta de inox? cuantos minutos'
- zeta32
- Cocinera/o
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Re: hoy fideua... sale realmente bien en la fc?
Yo la hago en la antiadherente porque no tengo la inox, supongo que tb se podrá hacer, yo le pongo menú pasta y luego que repose sin calor unos minutillos, sale deliciosa, yo la paellera creo que la voy a tirar







- madre3niños
- Jefa/e de cocina (Chef)
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Re: hoy fideua... sale realmente bien en la fc?
pero mujer...y que es lo que no sale bien en la fc??
tu hazla sin miedo que sale perfecta
y luego nos enseñas eh¡¡¡


tu hazla sin miedo que sale perfecta

y luego nos enseñas eh¡¡¡


- dololava
- Jefa/e de cocina (Chef)
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Re: hoy fideua... sale realmente bien en la fc?
Yo la he hecho en la de acero, siguiendo la receta de Auro de recetario, y la he dejado reposar unos minutos y deliciosa.




- LETICIA7
- Ayudanta/e de cocina
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- Registrado:Mié 20 Dic 2006 02:00
Re: hoy fideua... sale realmente bien en la fc?
la que viene en el recetario de la fc?dololava escribió:Yo la he hecho en la de acero, siguiendo la receta de Auro de recetario, y la he dejado reposar unos minutos y deliciosa.
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- Andry
- Subjefa/e de cocina
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- Registrado:Dom 14 Jun 2009 19:19
Re: hoy fideua... sale realmente bien en la fc?

- marsupilami
- Jefa/e de cocina (Chef)
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- Registrado:Mié 28 Nov 2007 02:00
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Re: hoy fideua... sale realmente bien en la fc?
Yo la hago a menudo, tanto en la antiadh. como en la inox., cojo la primera que pillo y queda genial
Mírate la vídeo-receta de Auro que sale buenísima







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