Mi comida de aniversario ...:

[Sunflower]

Hoy es mi aniversario de boda ... 1 año ya !!!, parece mentira lo rápidito que se ha pasado el año. Como no podemos salir a comer fuera porque con el peque es casi un suicidio hemos preparado la "comida" en casa sólo que en vez de dos somos tres. Al final nos ha quedado una comida oriental con toques españoles ,por lo del sushi de jamón En cuanto pueda voy poniendo las recetas.
Bandeja tipo japonés : sushi de salmón, de jamón, pollo al limón chino (capisi), salsa agridulce casera en tmx("simplemente espectacular"),y, palitos de cangrejo (de la tienda), ensalada china con aliño blanco y pan chino rico, rico adaptado a la tmx (capisi)






Espero que os guste, ahora en cuanto tenga un ratito subo las recetas que os recomiendo porque son fáciles, rápidas y muy ricas

[Sunflower]

Salsa agridulce (libro "simplemente espectacular")

Para acompañar las platos de arroz va genial: sushi, arroz 3 delicias.
Ingredientes (350 gramos)
- 60 gramos de azúcar
-40 gramos de vinagre de arroz ( yo de sidra )
- 30 gramos de salsa de soja
- 20 gramos de ketchup
- 200 gramos de agua
Preparación
1) Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 5 minutos, varoma,velocidad 2. Se conserva bien en un bote hermético en la nevera.
Pollo al limón ( capisi )
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
Para la salsa
- 1 limón
- 1 cucharada sopera de maicena
- 4 cucharadas de postre de azúcar
- 1 cucharada de postre de salsa de soja
- 3 cucharada de postre de vinagre de arroz o de sidra
- 250 ml de caldo de pollo
- Sal
Rebozado
- 1 yema de huevo
- 1 vaso de harina para tempura
- 1/2 vaso de agua
- Aceite para freir
Preparación
1) Preparamos la salsa: mezclamos el caldo de pollo con el zumo de limón, el azúcar, la sal.el vinagre,la soja y la maicena. Calemtamos a fuego medio moviendo continuamente hasta que espese y reservamos.
2) Preparamos el rebozado: mezclamos la yema ,la harina y el agua hasta obtener una mezcla ni demasiado líquida ni demasiado espesa. Metemos el pollo troceado en tiras en el rebozado ,escurrimos un poco y freímos en aceite caliente, escurrimos en papel de cocina.
Servimos con la salsa caliente por encima.
Gracias capisi, me encantó la receta y ya la he hecho un montón de veces.

[onlytime]

Felicidades, guapa!! y que sean muchos más

Respecto a la comida, me gusta mucho la japonesa, bueno, miento, no he probado gran cosa, pero me llama la atención habéis pasado el día en familia, de eso se trata dame un poquitin de todo que tiene muy buena pinta

[kokok]

FELICIDADES

[Sunflower]

Felicidades, guapa!! y que sean muchos más

Respecto a la comida, me gusta mucho la japonesa, bueno, miento, no he probado gran cosa, pero me llama la atención habéis pasado el día en familia, de eso se trata dame un poquitin de todo que tiene muy buena pinta

Gracias preciosa, el pan seguro que te gusta queda muy crujiente y de sabor muy bueno, me encantó la receta cuando se la vi a capisi y no había podido hacerla, pero, repetiré

[Sunflower]

FELICIDADES

Gracias guapa

[lucia88]

enhorabuena!!! un año ya...me acuerdo de cuando te faltaban 8 dias y estabas atacá y mira como pasa el tiempo...
weno lo dicho, felicidades que disfruteis...la comida de lujo!!!

[Belenciaga]

Enhorabuena guapísima!! un año y lo que te ha dado de si

estupenda la celebración y el menú genial... recordando el viaje de novios

besos a los tres

[lodisa]

Enhorabuena guapa
El menú genial

[grebeci77]

ENHORABUENA por ese primer año.
29 cumpliré yo en breve y es verdad que el tiempo pasa volando para todo, para lo bueno y para lo malo.
Espero hasta con ansia la receta del pan chino.