)Galletas con nueces y chocolate
La masa es la misma que las galletas de té que hizo Goonie en este post, pero añadiendole el toque de las nueces:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &start=190
No me han quedado con la textura que deseaba pero estaban ricas
Ingredientes:
-250gr de Harina
-175gr de mantequilla sin sal
-70gr de azucar glas
-1 huevo
-8-10 nueces machacadas con el mortero (que se noten algunos trocitos)
-1 pizca de sal
Para decorar:
-Nueces troceadas
-Virutas de colores
-Chocolate fundido
Elaboración:
-Batimos la mantequilla en pomada con el azucar y cuando este totalmente uniforme añadimos el huevo y la sal.
-Añadimos poco a poco la harina (tamizando para evitar grumos) y mezclamos hasta formar la masa. En este momento añadimos las nueces picadas a la masa y reservamos durante una hora en la nevera.
-Una vez transcurrido el tiempo extendemos la masa y cortamos con la forma deseada cada galleta (yo no tenia cortapastas y utilicé un vasito)
-Ponemos las galletas en una placa con papel de horno y horneamos a 180º entre 10 y 12 minutos.
-Una vez se han enfriado suficientemente, se decoran con el chocolate fundido y por encima un puñadito de nueces troceadas o virutas de colores (al gusto)
-Y el ultimo paso y mas facil... comertelas todas!!
