Una receta de arroz con TMX que me recomendéis...:

[Novembre]

He estado echando un vistazo por el foro y por las recetas y he visto que hay muchísima recetas de arroz para preparar con Thermomix, pero no me decido por ninguna.

Me gustaría que si no fuera demasiada molestia , me recomendárais alguna receta de arroz para preparar con Thermomix, que a vuestra opinión esté buena y sea facilita de hacer.

¿Alguna recomendación?

[lolagonal]

yo he hecho este varias veces... la verdad hace tiempo que no hago ya arroz en la th, porque me gusta mas en la fussion, pero este esta bueno

ARROZ CON SETAS Y FOIE (comoju)

(Para 3 personas)

* 240 gr. de arroz
* ¾ cebolla
* 45 gr. de aceite de oliva virgen
* 3 dientes de ajo
* 225 gr. de setas variadas
* 120 gr. de terrina de foie gras
* 600 gr. de caldo de pollo
* Sal y pimienta

* 75 gr. de queso Parmesano
* Perejil picado

Pica la cebolla, ajo y aceite, 6 seg., a vel. 4. Rehoga 10 min., a 90º, vel. 1. Mete dentro las setas, arroz, caldo y foie gras a dados. Salpimineta y cocina 15 min., a 100º, vel. cuchara y giro a la izquierda (en Th21: con la mariposa antes de echar las setas y a vel. 1)
Comprueba la cocción del arroz, retira y sirve con un poco de caldo de cocción, un poco de Parmesano rallado y perejil picado.

[Novembre]

Muchas gracias, Lolagonal, esta me la apunto porque tiene que estar buenísima. Pero una preguntita, ¿qué tipo de setas usas?

[Hafslo]

A mi las setas no me van nada, qué tal quedarían con champiñones?

[Novembre]

Pues la verdad es que no sé como quedaría con champiñones... Siempre estamos a tiempo de probarlo. Pero, es que en MercaD hay unas bolsitas de setas variadas que utilicé una vez y no me gustó para nada el resultado.
Hay también unas bandejitas de setas de cardo, pero no sé si ésas podrán servir...

[Silvicocina]

A mí me encanta la receta de "Arroz Caldoso" que viene en el libro básico. Si no la tienes te la busco.

[canelona]

Te interesa practicar yo empezaría por el famosisimo arroz con acelgas, que aunque no te gusten ni se notan

o cualquier arroz con un fumet previo, así de marisquito, que tambien salen buenísimos.

[Novembre]

¿El Imprescindible "nuevo" o el "viejo"?
Mi TMX tiene casi 4 añitos y tengo el imprescindible viejo. De todas maneras ahora le echaré un vistazo a ver si lo encuentro.
Muchas gracias.

[canelona]

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la receta es de thermomix de toda la vida, y yo la adapte a dos platazos, como dice ondina

[Ondina]

este sale buenisimo
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