GALLETAS REGLERO
Ingredientes
75 gramos de almendra
75 gramos de azúcar glass
2,5 gramos de azúcar vainillado
Pizca canela (1,5 gramos)
Pizquita sal
Ralladura de limón
75 gramos Harina (yo mix c de schar)
2,5 gramos Royal (yo levadura hacendado)
2,5 gramos de Bicarbonato
75 ml. aceite de girasol
Preparación
Solamente tenemos que mezclar todos los ingredientes, dejando para lo último el aceite.
Amasamos bien. La textura es como la de los polvorones.
Una vez amasado le damos forma, las pintamos con huevo y las dejamos reposar unos diez minutos.
Precalentamos el horno a 180º y las horneamos unos 15 o 20 minutos, hasta que tienen un ligero color dorado.
Yo las cubrí todas con chocolate, ella hizo tambien con glasa.
