Postre chocolate datiles:

pastelero escribió:

Ingredienets:
Una plancha bizcocho de chocolate
medio litro de crema pastelera
cacao en polvo
jarabe de calar
yema pastelera
datiles deshuesado
gelatina

Elaboracion:Cortar la plancha de bizcocho en cuatro partes iguales,colocar una de las partes en superficie plana,calar muy bien y poner un relleno finito de crema pastelera la que previamente le habremos añadido el cacao hasta el color que nos guste,colocar sobre ella la segunda plancha de bizcocho calr muy bien y rellenar de la misma forma,colocar la tercera plancha de bizcocho muy calada y a?air de nuevo otro relleno de crema de chocolate,?adir encima la cuarta y ultima plancha de chocolate apretar bien con algo plano y calar muy muy bien.
Con la crema sobrante cubrir los laterales del bizcocho,poner encima del todo la yema pastelera y los datiles pasando a darles una fina capa de gelatina meter en frio hasta que este bien frio y porcionar.

maikha escribió:

pastelero escribió:

Ingredienets:
Una plancha bizcocho de chocolate
medio litro de crema pastelera
cacao en polvo
jarabe de calar
yema pastelera
datiles deshuesado
gelatina

Elaboracion:Cortar la plancha de bizcocho en cuatro partes iguales,colocar una de las partes en superficie plana,calar muy bien y poner un relleno finito de crema pastelera la que previamente le habremos añadido el cacao hasta el color que nos guste,colocar sobre ella la segunda plancha de bizcocho calr muy bien y rellenar de la misma forma,colocar la tercera plancha de bizcocho muy calada y a?air de nuevo otro relleno de crema de chocolate,?adir encima la cuarta y ultima plancha de chocolate apretar bien con algo plano y calar muy muy bien.
Con la crema sobrante cubrir los laterales del bizcocho,poner encima del todo la yema pastelera y los datiles pasando a darles una fina capa de gelatina meter en frio hasta que este bien frio y porcionar.

Bueno creo que ha llegado el momento de preguntarlo, c**o haces el jarabe de calar, puedes poner las proporicones de azucar y agua, porque supongo que debe llevar agua y azucar y??? Bueno en realidad te estoy pidiendo la recetilla de ese jarabe, puedo???? Gracias por adelantado

pastelero escribió:

maikha escribió:

pastelero escribió:

Ingredienets:
Una plancha bizcocho de chocolate
medio litro de crema pastelera
cacao en polvo
jarabe de calar
yema pastelera
datiles deshuesado
gelatina

Elaboracion:Cortar la plancha de bizcocho en cuatro partes iguales,colocar una de las partes en superficie plana,calar muy bien y poner un relleno finito de crema pastelera la que previamente le habremos añadido el cacao hasta el color que nos guste,colocar sobre ella la segunda plancha de bizcocho calr muy bien y rellenar de la misma forma,colocar la tercera plancha de bizcocho muy calada y a?air de nuevo otro relleno de crema de chocolate,?adir encima la cuarta y ultima plancha de chocolate apretar bien con algo plano y calar muy muy bien.
Con la crema sobrante cubrir los laterales del bizcocho,poner encima del todo la yema pastelera y los datiles pasando a darles una fina capa de gelatina meter en frio hasta que este bien frio y porcionar.

Bueno creo que ha llegado el momento de preguntarlo, c**o haces el jarabe de calar, puedes poner las proporicones de azucar y agua, porque supongo que debe llevar agua y azucar y??? Bueno en realidad te estoy pidiendo la recetilla de ese jarabe, puedo???? Gracias por adelantado

a ti te doy la formula de la coca cola
a partes iguales agua azucar y un chorreon de licor hervido todo junto

maikha escribió:

pastelero escribió:

maikha escribió: Bueno creo que ha llegado el momento de preguntarlo, c**o haces el jarabe de calar, puedes poner las proporicones de azucar y agua, porque supongo que debe llevar agua y azucar y??? Bueno en realidad te estoy pidiendo la recetilla de ese jarabe, puedo???? Gracias por adelantado

a ti te doy la formula de la coca cola
a partes iguales agua azucar y un chorreon de licor hervido todo junto

Ese ha sido un halago precioso , pero que licor le pones? Hago demasiadas preguntas, lo se...

koki escribió:Gracias, me he pillado el truqui del almendruqui..