Esta receta es muy rica y facil, y quiero hacer un paso a paso que seria el primero.
Pelar las peras
Cortar las peras 
Forrar el molde 
Poner el bacon y las peras
Añadir la mezcla de los huevos y el mascarpone etc
Y una vez fuera del horno.La receta
1 pasta brisa o la que vosotras haceis
150gr. de bacon en trocitos
4 huevos
1 tarrina de mascarpone
1/2 vaso o un poco mas de leche
sal pimienta y nuez moscada
100gr. de gruyere rallado
2 o 3 peras
Poner en una sarten en bacon cortado y dejar que pierda la grasa.
Poner la pasta brisa en el horno tapada durante 15 minutos
Sacarla y poner encima el bacon y encima de este las peras.
Mientras batir los huebos c**o para tortilla añadir la sal y pimienta y añadir despues el mascarpone ponerlo encima de las peras y bacon, añadir el queso rallado y poner en el horno a 200grados durante unos 30 o 35 minutos.
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