PIQUE MACHO
Ingredientes:
1 kg. de carne de ternera en tacos
5 patatas grandecitas
150 gr. de papaya limpia
Medio pimiento italiano
1 tomate
2 huevos cocidos
1 cucharadita de ajo molido
1 cucharadita de comino molido
Media cucharadita de pimienta negra molida
Salsa soja
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
1. Poner la carne en un bol y añadir el comino, el ajo molido, la pimienta, la papaya triturada, un chorrete de aceite y sal. Remover bien y dejar macerar durante dos horas.
2. Pelar y picar las patatas para freir, en gajos grandecitos, freir en abundante aceite templado, c**o para confitar. Cuando las patatas están tiernas, sacar de la sartén y subir el fuego al máximo, una vez que el aceite está bien caliente, se vuelven a meter las patatas y se dejan hacer hasta que están doraditas.
3. En otra sartén, ponemos la carne y la salsa soja, a fuego medio y tapado. Se deja hacer hasta que la carne está bien hecha, tiene que quedar con una salsita.
4. En una fuente poner primero las patatas, encima la carne con su salsa, rodajas de huevo cocido, rodajas de pimiento y de tomate, poner un poco de sal por encima y listo para comer.
Espero que os guste
El nombre de pique macho es porque la receta original lleva un pimiento, llamado "locoto" que pica mucho, yo no le he puesto porque no lo hay aquí, y porque a mi costi no le gusta el picante, pero lo suyo es que pique 
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!Lo juro 
