ESPECIAL ENSALADA Y CUCHILLO ENSALADA BY ANGEL:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Angel
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5739
Registrado:25 Jul 2004 01:00
ESPECIAL ENSALADA Y CUCHILLO ENSALADA BY ANGEL

Mensaje por Angel » 30 Ago 2008 11:27

ENSALADAS FLORETTE, A LO BESTIA

¿Os habeis fijado que en las tiendas grandes, grandes establecimiento, etc, cada vez más hay bolsas de ensaladas florette?, de esas que solo hay que abrir y echar una salsa que tambien ponen muy cerca en unos frasquitos muy chulosí... Joer una ensalada y una salsa 5 euros, 5.

Con 5 euros solo come ensalada una persona, 250 GR.

Con 5 euros compramos lechuga para hacer 4 ensaladas, para 4 personas.

Mirad, he comprado lechuga romana (2), iceberg, lollo rosso, una escarola, una lombarda pequeña y un repollo pequeño. Me ha costado todo 7 euros, pero tengo ensaladas para toda la semana y para 4 personas.

Las lechugas, van lavadas en agua y vinagre del barato, que hace que todos los bichitos desaparezcan. Aclaramos bien y secamos en centrifugadora de ensaladas. (En los establecimientos orientales salen baratúsimas), cortamos y mezclamos. Tenemos 5 ? 6 bolsas de albal o similares y cerramos bien. En nevera aguantan perfectamente 1 semana. Además hoy he estrenado mi cuchillo de plástico para que no se oxiden los cortes.

Yo he terminado este medio dia la última bolsa del sábado pasado. Acabo de montar 5 bolsones de ensalada y 2 de zanahoria rallada. Me durar? hasta el sábado que viene. Comemos todos los días y cenamos, añadimos tambien entre semana una lata de maíz dulce, palitos de pescado, hojas de espinaca baby, etc.

Mirad:

Agua y chorrete de vinagre

Imagen

escurrimos después de aclarar

Imagen

y centrifugamos

Imagen

repetimos con todas

Imagen

y a cortar

Imagen

Imagen

Imagen

y la zanahoria

Imagen

Imagen

y a embolsar

Imagen

CADA BOLSA PESA 600 GR.

Imagen

Imagen

Bueno, animaros, mientras veis una peli tostún viene muy bien haceros unas ensaladas. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

marsupilami
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2870
Registrado:28 Nov 2007 01:00
Ubicación:Marbella

Mensaje por marsupilami » 30 Ago 2008 11:30

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Ondina
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5469
Registrado:11 Sep 2005 01:00

Mensaje por Ondina » 30 Ago 2008 11:34

Este paso a paso no lo habia visto yo :plas: :plas: :plas: :plas:

crem
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:203
Registrado:13 Oct 2007 01:00

ESPECIAL ENSALADA Y CUCHILLO ENSALADA BY ANGEL

Mensaje por crem » 30 Ago 2008 11:37

:nodigona: :nodigona: :nodigona: ? Las envasas al vacio ? :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: POR ESAS ENSALADAS

Angel
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5739
Registrado:25 Jul 2004 01:00

Re: ESPECIAL ENSALADA Y CUCHILLO ENSALADA BY ANGEL

Mensaje por Angel » 30 Ago 2008 11:38

crem escribió::nodigona: :nodigona: :nodigona: ? Las envasas al vacio ? :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: POR ESAS ENSALADAS
No están al vacío, son bolsas zip, o normales bien extraido el aire. 8)

Sukaldari
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:226
Registrado:19 Dic 2007 01:00

Mensaje por Sukaldari » 30 Ago 2008 11:41

Esto lo hago solo con la lechuga, y no se me habia ocurrido hacer las mezclas. Muy buena idea, gracias.

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

redesa
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:824
Registrado:30 May 2008 01:00

Mensaje por redesa » 30 Ago 2008 11:48

:o que buena idea y mas que me viene bien para la dieta. Angel las bolsas las guardas en la nevera para gastarla en la semana o la congel así pq sino me equivoco la lechuga no se puede congela

:beso: :beso:
Última edición por redesa el 30 Ago 2008 11:52, editado 1 vez en total.

Angel
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5739
Registrado:25 Jul 2004 01:00

Mensaje por Angel » 30 Ago 2008 11:51

redesa escribió::o que buena idea y mas que me viene bien para la dieta. Angel las bolsas las guardas en la nevera para gastarla en la semana o la congel así pq sino me equivoco la lechuga no se puede congelar :duda:

:beso: :beso:
En la nevera. No se puede congelar lechuga. 8)

redesa
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:824
Registrado:30 May 2008 01:00

Mensaje por redesa » 30 Ago 2008 11:54

Angel escribió:
redesa escribió::o que buena idea y mas que me viene bien para la dieta. Angel las bolsas las guardas en la nevera para gastarla en la semana o la congel así pq sino me equivoco la lechuga no se puede congelar :duda:

:beso: :beso:
En la nevera. No se puede congelar lechuga. 8)
c**o a veces soy una perezosa y leo por encima, cuando me he puesto a leer tranquilamente el post me he dado cuenta que la metes en la nevera :nodigona: Muchas gracias Angel pq la verdad que tiene el trabajo de un rato pero se ahorra una un dinerito que esta la cosa mu mala :wink:

:beso: :beso:

marianquiros
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:15601
Registrado:29 May 2005 01:00
Ubicación:Un pueblecito extreme?o ....territorio fiel a los comanches
Contactar:

Mensaje por marianquiros » 30 Ago 2008 12:00

`muy buena idea señor ... :up:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 48 invitados