LASA?A DE PISTO
INGREDIENTES
Pisto
Bechamel
placas lasaña
queso rallado
tomate frito
ELABORACI?N
Hacer el pisto según la receta del libro (pág. 142A). Echar la misma cantidad de calabacín que de berenjena 250 gr. de cada uno) y 400 gr. de tomate frito.
Sin lavar el vaso se hace una bechamel según la receta del libro (pág. 36).
En una fuente de cristal se van poniendo las placas de lasaña, que previamente se introducen y sacan de un bol de agua (entrar y sacar).
Echar encima el pisto. Repartir bien, rociar con bechamel y espolvorear con queso rallado. Poner otra capa de lasaña, pisto, bechamel y queso, y así cuantas se deseen. Terminar con pisto y bechamel. Bordear con tomate frito por los bordes y espolvorear con queso.
Introducir en el horno, previamente calentado a temperatura media-alta, arriba y abajo unos 20-30 minutos. Pichar para ver si la pasta está cocida.
Nota: Uso lasaña marca gallo. El queso rallado final fue el de 4 quesos.
Calabacán y berenjena
Pimiento verde y rojo, cebolla y ajo
Pimiento verde y rojo, cebolla y ajo picadito
A?adimos el calabacín y la berenjena picadito
Este es el pisto recién salido de la thermomix
Primera capa de lasaña
Todas las capas
Lista para meter en el horno
Reci?n sacada del horno
En la mesa
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otra comida solucionada.
