Estofado de ternera con tomate y patatas -chefo- fotos:

nanfemo · Mensaje por **nanfemo** » 16 Oct 2006 22:28

Hola compis!!!

el sábado después de tenera algunas dudas me lanc? con una receta que normalmente hacia en la olla a presi?n (pero la tengo rota

) así que improvis? con la chefo
La receta

carne para estofado - la dor? en una paella convencional,a fuego bien fuerte y rápido para que no soltara agua, supongo que en la chefo tambiénsirve pero c**o tenia prisa y la queria dejar programada.....
un bote de tomate triturado de los grandes
Unas patatas chascadas en trozos un poco grandes
una pastillita de caldo
un vasito de vino blanco (sugerencia de Canelona -no es broma!!)
una cebolla y una zanahoria grande bien picada

Todo a la cubeta, si no queda bien cubierto añadir agua hast que quede cubierto de sobras.
91- 2 horas -- la carne quedé super tierna!!!!

aquí teneis la prueba!!

Imagen

data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

elisabethisa · Mensaje por **elisabethisa** » 16 Oct 2006 22:32

huummmmmmmmmm!que rica!!!que buena pinta!!!

canelona · Mensaje por **canelona** » 16 Oct 2006 22:36

y pues yo esto tambiénlo tengo que probar... Dios!! despues del pisto tan rico que hice con dos horitas... este debe estar parecido pero incluso con carne.

Y no se muy liquidilla, c**o me gusta a mi...es que si la carne va flotando no me va mucho.

canelona · Mensaje por **canelona** » 16 Oct 2006 22:37

Muy buena la sugerencia....?es que nadie pone vino blanco en las recet así??

venga, venga, a utilizarlo

lalas · Mensaje por **lalas** » 16 Oct 2006 23:05

una pinta buenisiiiiiiiiiiiima, yo voy a hacerlo para mañana a la comida a ver que tal y por lo del vino blanco yo casi siempre lo utilizo, yo soy de ponerle a la carne vino o cerveza, saludos.

amd · Mensaje por **amd** » 16 Oct 2006 23:07

canelona escribió: Muy buena la sugerencia....?es que nadie pone vino blanco en las recet así?? venga, venga, a utilizarlo

.....yo....yo lo pongo...litros y litros.....no doy a basto desde que compre la chefo ....ya lo dije en otro post...cada vez que voy a comprar me vengo con varias botellas...mi marido me mira ya mal.....

amd · Mensaje por **amd** » 16 Oct 2006 23:09

canelona escribió: Muy buena la sugerencia....?es que nadie pone vino blanco en las recet así?? venga, venga, a utilizarlo

.....yo....yo lo pongo...litros y litros.....no doy a basto desde que compre la chefo ....ya lo dije en otro post...cada vez que voy a comprar me vengo con varias botellas...mi marido me mira ya mal.....

misae · Mensaje por **misae** » 17 Oct 2006 06:52

nanfemo hija, has dado en el clavo conmigo en lo que se refiere a esta receta.
El sábado hice algo parecido pero con magro de cerdo, sólo que le puse un vaso de vino y quedé demasiado líquido. Le llevé a mi padre y no le hizo mucha gracia, y no paraba de decir que si ternera pa' rriba y salsa espesa pa'bajo.
Así que ésta la hago. Ah! Y esto

es por esas alb?ndigas con sepia que pusiste de deberes, porque en casa no hacen más que ped?rmelas.

seixido · Mensaje por **seixido** » 17 Oct 2006 09:14

muy bueno,con las patatas tiernas c**o a mi me gusta.
cane ?que si usamos vino?

creo que tengo tanta reserva,(aunque yo pongo del de brik),c**o de tomate,al igual que cerveza y con alcohol cuando en mi casa solo se compraba sin alcohol ahhhh y co?ac,que me parece que voy a ponerme cirrotica

.

nanfemo · Mensaje por **nanfemo** » 17 Oct 2006 23:03

misae escribió:nanfemo hija, has dado en el clavo conmigo en lo que se refiere a esta receta.
El sábado hice algo parecido pero con magro de cerdo, sólo que le puse un vaso de vino y quedé demasiado líquido. Le llevé a mi padre y no le hizo mucha gracia, y no paraba de decir que si ternera pa' rriba y salsa espesa pa'bajo.
Así que ésta la hago. Ah! Y esto es por esas alb?ndigas con sepia que pusiste de deberes, porque en casa no hacen más que ped?rmelas.

que bien que te hayan gustado las albondigas!!!! bueno, será cuestión de ir probando otras recetitas no?? a ver si se adaptan tanto c**o estas!!!
Estos para ti por confiar en mis sugerencias!!!

MundoRecetas.com

Estofado de ternera con tomate y patatas -chefo- fotos:

¿Quién está conectado?