pastel de espinacas (chefo)-Receta:

Hoy para cenar un pastel de espinacas con jamon ?os gusta?






y aqui el corte.





INGREDIENTES

300grs de espinacas frecas
4 lonchas de jamon serrano
3 huevos
1 vaso de leche
4 lonchas de queso (que funda bien)

PREPARACION

Las espinacas al ser frescas las puse en el micro hasta que perdieron volumen.
Se unta la cubeta de aceite y se pone una capa de espinacas, luego le añadimos una capa de jamon serrano, encima otra de espinacas y continuamos con el jamon, asi hasta acabar con las espinacas.
Ponemos lonchas de queso encima y echamos por encima los huevos batidos con la leche.
Ponemos programa 91, 1 hora. Si se quiere mas tostadito, mas tiempo.
Este estaba muy jugoso, no nos gusta el huevo muy hecho.
Yo no le puse sal, las espinacas son fuertes de sabor y el jamon ya esta saladito.

Bueno, ahora os cuento, las espinacas sueltan mucho liquido, entonces al desmoldar vereis c**o se os llena todo de aguilla de las espinacas, pero el pastel queda muy jugosito y el huevo hecho perfectamente.

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