RECETAS CASERAS WW:

Se me había olvidado subirlo:

SOPA CAMPESINA

1 paquete de sopa campesina de Mercadona. Se hierve en 1l de agua con una pastilla de avecrem. A la hora de servir, lo he puesto separado: tacita de caldo, y las verduritas de guarnici?n del otro plato. (0 puntos)

Montaditos de bonito:
- 50g pan ligero Mercadona (1,5)
- 50g tomate frito HIDA (1)
- 140g de bonito (3,5)

Hacer el bonito a la plancha, estando esta bien caliente. Mientras, calentar el tomate al micro, y tostar el pan. Una vez hecho todo, cortar el pan en dos, y poner una capa de tomate encima, y por último el bonito.

Riquésimo. Ese tomate sabe a casero y tiene trocitos, nada que ver con los tipo Sol?s (y menos puntos también)

BERENJENAS RELLENAS 2 PERSONAS 2.5 PUNTOS POR RACION (DOS MEDIAS BERENJENAS)

INGREDIENTES

2 berenjenas
1 calabacín
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 cucharadas de aceite de oliva
1 lata de tomate natural triturado
queso de cabra
sal


PREPARACION

- Cortar las dos berenjenas longitudinalmente y hacerle unos cortes en la pulpa.
Poner en un recipiente apto para el microondas con un poco de agua en el fondo y cocer 7 minutos a míxima potencia.
Sacar y dejar templar
-Mientras picamos la verdura 4 segundos velocidad 4(si es mucha en dos veces)
- Sacamos la carne a las berenjenas con cuidado de no romper la piel y añadimos al vaso junto con las otras verduras con las 2 cdas de aceite
y programamos 15 minutos, giro a la izquierda, temperatura varoma, velocidad cuchara
-Incorporamos el tomate y la sal y programamos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara,
si está algo aguado todavia el tomate lo ponemos unos minutillos más
a la misma temperatura y velocidad
-Ponemos el horno a 200º gratinador
vamos rellenando las berenjenas y poniendole el queso encima
gratinamos unos minutos y listas para servir

Espaguetis con setas y gambas (3 puntos):



100 g de espaguetis pesados ya hervidos (2)
70 g de gambas peladas (1)
1/2 paquete de setas congeladas de Mercadona. (0)
Salsa de soja. (0)

Poner las setas en una sartén al fuego, sin aceite, a fuego medio para que se vayan haciendo poco a poco. Cuando aún quede un poco de agua, añadir las gambas, y cuando se evapore toda, un chorro de salsa de soja. Servir junto a la pasta hervida.

Lo he acompañado con unas judías verdes de bote ali?adas con sal, vinagre de mídena y una cdt de aceite; y 30g de quesso massdam light, por el que me he contado dos puntos.

Pizza de espinacas y queso de cabra (7,5):



Masa de pizza elaborada según la receta del libro de la thermomix: 1/8 parte de la que salga. (pesarla). (4)
Espinacas ya cocidas de bote: 1/3 parte, más o menos (0)
20g de pasas (1)
Aceite o vinagreta (1)
30g queso de cabra de rulo (1,5)

Estirar bien la masa con un rodillo, hasta dejarla bien finita. Yo us? un molde de 26 cm.
Echar un poco de aceite en la base con el pulverizador. Poner encima la masa, pinchar con un tenedor y hornear a unos 220? hasta que esté.
Retirarla y ponerle encima unas espinacas de bote, simplemente calentadas al micro con las pasas.
Añadir el queso cortado en 3 rodajas, y poner apenas unos minutos al horno, controlando que no se queme el queso.
Por último, ali?ar con un poquito de vinagreta o aceite.
En mi caso, la masa se tostú un pelín demasiado porque me descuid

caldereta de pescado

120 gr de gallo 1,5
100 gr de patatas 1
medio tomate
media cebolla
1 zanahoria
1 puerro
1 pimiento
1 cta de aceite 1
60 gr de gambas 1
1/2 pastilla de caldo de pescado

se pone todo en crudo en una cacerola menos las gambas y el pescado y se deja hervir hasta q la patata y la zanahoria este tierna...... cuando todo esta blandito le añadimos el pescado y las gambas y se deja mas o menos 10 minutos al fuego.

no añadir mucha agua para hacer el hervido para q quede espesito, esta muy rico y solo tiene 4,5

VERDURAS CON LANGOSTINOS (para 2 personas)

Apio, puerro, cebolla, zanahoria.........0.5
Aceite...................................................6
200 gr de langostinos crudos sin caparazón..........5
0.5+6+5= 11.5/2= 5.75 CON EL REDONDEO 6

Picar en la picadora (cada verdura por separado, que si no se forma una pasta muy fea) muy, muy fino una cebolla grande, 3 ? 4 zanahorias, 5 ramas de apio y 4 puerros.
Poner en la sartén las 6 cucharaditas de aceite y freir a fuego lento (con el aceite que ponemos no lo podemos poner fuerte porque no se cocina, se quema) la cebolla, rehogar un ratito hasta que poche, añadir la zanahoria y rehogar otr rato, a continuación el apio (lo mismo) y por último el puerro. Cuando lleve un buen rato, añade sal, un poco de pimienta y los langostinos crudos, dejar cocinar unos 5 minutos y servir.

ARROZ FRITO:

ingredientes para dos personas:
240 gr arroz hervido escurrido........6
cebolla, pimiento, zanahoria y lechuga.....0.5 (o 0 puntos, c**o querais)
1 huevo............2
2 cdta aceite.....2

EN UNA SARTEN PONEMOS EL ACEITE Y VAMOS A?ADIENDO LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO CORTADA EN DADITOS, LA ZANAHORIA RALLADA (NO LA PONGAIS DE LAS QUE VIENEN EN TARRO QUE EL SABOR ES MUY DIFERENTE) Y LA LECHUGA CORTADA EN JULIANA.
REHOGAMOS HASTA QUE TODO ESTE BIEN TIERNO Y LE A?ADIMOS EL HUEVO. REMOVER HASTA QUE EL HUEVO ESTE HECHO, A?ADIMOS SAL Y PIMIENTA AL GUSTO Y EL ARROZ ESCURRIDO. DEJAR QUE SE COCINE A FUEGO LENTO UNOS 5 ? 10 MINUTOS Y SERVIR.
SI LA OCASI?N ES ESPECIAL O PODEIS GASTAR MAS PUNTOS, YO SUELO UTILIZAR UN MOLDE DE ROSCA Y COLOCO EL ARROZ FRITO Y ENCIMA PONGO CABALLA EN ACEITE , QUE AL DESMOLDARLO QUEDA EN LA PARTE DE ABAJO.
ESTE PLATO ADMITE CUALQUIER SUPLEMENTO QUE OS GUSTE (JAMON COCIDO, SALCHICHAS, JAMON SERRANO ETC...)

QUE LO DISFRUTEIS....

Lasaña de verduras

4 láminas de lasaña 30gr? ...2p
200 g. de vainas (judias verdes)...0p
1 coliflor pequeña ...0p
4 zanahorias... 0p
50 g. de espinacas... 0p
2 tomates... 0p
2 dientes de ajo ...0p
1 vaso de leche desnatada ..1p
2 cucharadas de harina... 2p
Agua
Sal
Aceite depende del q uses ya sabes 1p la ct
si pones queso rallado puedes usar los*** 3ct (15gr) gratis

Limpia y cuece las zanahorias, la coliflor y las vainas.
Cuece la pasta en agua con sal y un chorro de aceite. A continuación, mete las láminas en agua fría.
Haz un sofrito con los dientes de ajo en láminas y el tomate pelado y troceado. Echa sal.
Trocea la coliflor, las zanahorias y las vainas, ?chalas a la sartén revolviendo bien y sofr?e.
Haz la bechamel en una cazuela pequeña con 3 cucharadas de aceite, añade la harina mezclando bien y, por último, incorpora la leche poco a poco sin dejar de remover. Mezcla un poco de bechamel con lo que tenemos en la sartén.
En un plato coloca una capa de lasaña, encima, la verdura; c?brela con una nueva capa de lasaña y vuelve a colocar verdura. Así hasta poner las 4 láminas de lasaña.
Limpia, trocea y cuece las espinacas. A??delas a la bechamel que nos ha sobrado y tras cubrir la lasaña, mítela en el horno un par de minutos para gratinarla (si se quiere se puede espolvorear con queso rallado). Sirve a la mesa.

Lentejas con verduras 19:4= 4,75 redondeo 5p por plato

400gr me parece demasiado por los puntos, habra q echar menos lentejas y mas de lo otro
vamos a poner 60 por persona osea 240

Para 4 personas
240 g de lentejas ..13p
1 zanahoria.
1 zucchini (Calabacin)
1 tomate
150 g de chauchas (judias verdes)
1 cebolla
2 dientes de ajo
100 g de arvejas (guisantes)..1p
50 g de jamón crudo..3p
1 cucharada de pimentón dulce y picante
2ct Aceite..2p
Agua y sal

Pela la zanahoria y p?cala junto con el zucchini, las chauchas y el tomate. Pon estas verduras en una cacerola con las arvejas y las lentejas. A?ade un chorrito de aceite y sazona.
Cubre con agua y deja cocer durante 40-45 minutos.
En una sartén con aceite rehoga la cebolla picada y los ajos cortados en láminas. A?ade el jamón crudo cortado en daditos y continúa rehogando con el pimentón. Incorpora este sofrito a las lentejas.
Vierte las lentejas en una legumbrera y sirve.

Lentejas con arroz 24:4= 6p

Para 4 personas
240 gr. de lentejas ...13p
120 gr. de arroz de grano largo..7p
1 cebolla
1 pimiento verde
2 zanahorias
200 gr patatas medianas...2p
6 dientes de ajo
1 hoja de laurel
agua
2ct aceite virgen extra...2p
sal
perejil
pimentón

Pon el arroz en una cazuela. A?ade el doble de agua, una pizca de sal, 2 dientes de ajo pelados enteros y una rama de perejil. Cuece durante 10-12 minutos.
Pon las lentejas en la olla rápida, c?brelas con agua y saz?nalas. A?ade la hoja de laurel, 4 ajos enteros, las zanahorias cortadas en rodajas, el pimiento, la cebolla y las patatas en dados. Cierra la tapa y deja cocer 7 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor.
Pon una gota de aceite en un bol, exti?ndelo con un pincel, espolvorea el interior con un poco de perejil picado y añade el arroz, presi?nalo y desm?ldalo sobre un plato.
Pon un poco de aceite en una sartén, agrega el pimentón, mezcla sin que se queme y vi?rtelo sobre las lentejas. Mezcla bien y sirve.

Si mezclas cualquier legumbre con cereales en una misma comida conseguir?s un plato completo pudiendo prescindir de un segundo plato de carne, pescado o huevos.