Pastel de merluza:

[aguamarina]

Me podeis ayudar dandome alguna receta facil facil facil de pastel de merluza?

[luna]

hola soy luna espero que te guste la receta que te mando.
300g. de merluza
2cuharadas de leche
2 " " " nata liquida
3 huevos
1 rebanada de pan de molde
sal, pimienta blanca molida
SALSA
1 yogur natural
1/2 taza de mayonesa
sal y pimienta blanca
ADORNO
lechuga.

bate todos los ingredientes del pastel, ponlo en un molde que lo puedas haceral baño maria, a temperatura media, unos 40 minutos,
y precalentado el horno 30 minutos antes. Deja reposar, mientras bate los ingredientes de la salsa, desmolda el pastel y agrgale la salsa y el adorno, ponlo a refrigerar 2 horas

[kelly]

he copiado la receta tiene que estar buenisimo. me ha encantado esta semana lo hare. muchisimas gracias

[maig]

? Hola aguamarina !

Si te gustan los pasteles de pescado ahí tienes otro...con merluza o...con el que quieras

Para 1 kg. de merluza y 4 - 6 personas :

Limpiar el pescado de pieles y espinas. Rociar con zumo de limón, poner un poco de sal.

En una cacerola poner : un poco de mantequilla - media cebolla mediana cortada finita - un par de tomates maduros picados y un diente de ajo pelado y picadito. Dejar cocer a fuego lento.

Retirar una vez hecho el sofrito... dejar enfriar. Desmenuzar el pescado.

Hacer un puré con 1 kg. de tomates. Añadir el pescado. Agregar un polvillo de pimienta- sal y una pizca de orégano.

Remover bi?n todo y añadir 4 yemas de huevo + sus claras batidas a punto de nieve.

Remover de nuevo.

Untar un molde con mantequilla y espolvorear con pan rallado.

Ponerlo al horno ( previamente calentado ) a baño maría durante 30 minutos.

Después ...si lo quieres más dorado... ponerlo a gratinar... queda más bonita la presentaci?n

Se puede servir frio o calentito con mahonesa o la salsa que prefieras.


un beso


maig

[aguamarina]

hOLA lUNA QUE BIEN QUE MANDES RECETAS HOY MISMO TU PRIMER DIA. GRACIAS TIENE BUENA PINTA LA HARE ENSEGUIDA.

[aguamarina]

Gracias Maig, me encantan los pasteles de pescado. Probar? ste que me mandas Besos y mil gracias

[pinchita]

Precisamente lo tengo en el microondas ahora mismo, lo hago con los paquetes de merluza congelada y está muy rico

http://mundorecetas.com/V7/modules.php? ... pic&t=3719