PAPAS CHORREADAS:

[Marcela]

3 libras de papa tocarre?a o sabanera ( la que es dura y no se desbarata)
4 tallos de cebolla junca cortadas en tiritas ( se la cebolla larga)
2 tomates maduros, pelados y picados
? libra de queso rallado (mozarella)
? taza de natas de leche
2 cucharadas de aceite

Comino, pimienta y sal al gusto. Se pelan parcialmente (chalequean) las papas y se ponen a cocinar en agua - sal por 45 minutos, que queden blandas. Aparte, se prepara un guiso sofriendo en el aceite, los tomates, las cebollas, las natas, el queso y los ali?os. Se sacan las papas, se ponen en una bandeja y se ba?an (o se chorrean) con el sofrito, se sirven calientes. Son acompañantes inseparables de la sobrebarriga sudada.

[Anonymous]

Ahora estés obligada a decirnos lo que es la sobrbarriga sudada

[nuvol]

Ufffffffff perdona Marcela pero es que yo soy un poco limitada sabes?

Podrias explicarme eso de "se pelan parcialmente" y supongo que las natas de leche sera nata liquida o crema de leche ¿no?

A parte de mis limitaciones parece un plato muy rico