bizcocho casero:

[luna]

hola soy luna, ayer hice un bizcocho, y puse las dos resistencias del horno por arriba se me quemo, y luego se fue abriendo y se salio toda la masa,
que hecho mal?
gracias y muchos

[Anonymous]

Hola LUna!!
A que temperatura tenías el horno?? Seguro que lo tenías demasiado fuerte, es mejor una media de 170? 175? sube mas despacito pero queda mejor. También es mejor poner la bandeja no muy alta así va subiendo poco a poco. PUsiste el molde adecuado? a ver si es que era pequeño y por eso se salió. Si puedes da mas detalles

[JosefinaGonz?lez]

Aparte de la temperatura c**o te ha dicho Natalia, para los bizcochos o tartas necesitas no solo las resistencias de arriba, sino tambiénlas de abajo. Resistencias de arriba = grill


La temperatura ideal para bizcochos es mas o menos 180º en horno normal el?ctrico y 160? horno de aire (es decir siempre unos 20 grados menos que en el normal). Hay ecepciones, pero se indica en la receta

[olivia]

Hola Josefina!!!

Casi, casi me has resuelto una duda!!!

Cuando en las recetas pone la temperatura de horno con ventilador...
y yo pues c**o que no lo tengo asi, a que temperatura corresponde de un horno tradicional???

Gracias desde Zaragoza

[LLUNA]

OS DIGO LO QUE YO HACIA (AHORA ME HE MODERNIZADO, Y TENGO UN HORNO CON TURBO)

EN EL HORNO DE GAS, ENCENDIDO ABAJO Y LISTO (NO HAY OTRA COSA)
Y EN EL EL?CTRICO SIN TURBO, EN LA SE?AL DE ARRIBA Y ABAJO, O S?LO ABAJO. ESO S? EL PRECALENTADO MUY IMPORTANTE, PARA QUE TENGA LA TEMPERATURA ADECUADA ANTES DE METER LA MASA