caramelo rubio:

[Anie]

Hola a todos-as:
Aqui llegan los preguntones,jajajaja.

milu y yo queremos saber c**o se hace el caramelo rubio, podriais explicarnoslo??????????
Gracias y un saludito, bueno, dos.

[Teris]

??El de los flanes??

Si es ese yo lo suelo hacer en el microondas...

En un bol de cristal pongo 4 cucharadas de azucar con 4 de agua al 75% de potencia 4 o 5 minutillos, dependiedo del micro.

Si es de los otros caramelos.... NI IDEA.

BESAZOS

[Anie]

Hola Teris:
el caramelo rubio creemos q lleva algo de limon, no???????????
El de los flanes no problem, no hay duda.
Saludos dobles.

[piluamb]

mi tía lo hace con limón, creo que le echa unas gotas y punto. lo dema?s igual

[Teris]

Hola Teris:
el caramelo rubio creemos q lleva algo de limon, no???????????
El de los flanes no problem, no hay duda.
Saludos dobles.

La manera tradicional de hacer el caramelo es en una sarten, le pones el azucar, una migaja de agua y unas gotas de limon para que no cristalize el azucar (a mi no me gusta, porque aunque heches una gotita el limón se nota y c**o si procuras no darle vueltas con la cuchara tampoco cristaliza, pues nunca le pongo)

Prefiero hacerlo en el micro, porque con las sartenes he tenido varios disgustos (quemaduras, salpicaduras y hasta he tenido que tirar un par de sartenes quemadas... soy un poco desastre