Ingredientes:
500g de filetes de ternera muy tiernos
2 pimientos rojos
4 tomates maduros
1 cebolla grande
ajo y especias a gusto ( comino, pimienta, etc...)
1/2 taza de vino blanco
sal y aceite
Preparación:
Cortar los filetes en tiras, igualemnte cortar los pimientos. Cortar la cebolla en aros finos. Picar bien chiquitito el ajo y los tomates.
En una sarten con un buen chorreón de aceite, rehogar bien la cebolla y los pimientos, incorporar el ajo y el tomate y dejar rehogar lo justo a fuego alto, retirar toda la verdura y en el aceite que queda sofrier la carne salpimentada hasta que está dorada. Aparte pasar toda la verdura por un pasapurés o batidora dejando una salsa bien fina........... incorporar esta salsa a la carne y añadir el vino, rectificar el punto de sal y condimentos, tapar y dejar cocer unos minutos........ servir acompañado de arroz blanco.......
"facil! una comida de la semana q viene 
" con esta receta y pan no me hace falta nada más para comer 
Muy rica tu receta Iliana 