POSTRE DE CHOCOLATE
200gr azúcar
200gr chocolate Nestl? postres
1 litro de nata liquida
2 sobres de cuajada
Se pone todo 7 minutos, 90?, velocidad 5.
Para la base:
Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 1 minuto a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada y se mezcla 5 minutos a 70?, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparci?ndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigor?fico para que se endurezca.
Se echa todo sobre la base de galletas con mantequilla y bizcocho y a la nevera.
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Trituras las galletas y las mezclas con la mantequilla blanda y con esa masa forras el molde, la metes al frigo y mientras:
pon la nata(puede ser mitad nata y mitad leche)en un cazo a calentar y pones el azúcar(yo le pongo la mitad de azúcar, porque para mi gusto queda demasiado empalagosa), el chocolate en trocitos o rallado para que se te deshaga antes y los sobres de cuajada(mira las indicaciones del sobre de c**o tiene que estar de caliente), y lo vas moviendo hasta que veas que esta todo bien mezclado y deshecho y empieza a cuajar.
Vuelcalo sobre la base de galletas, y lo dejas cuajar, cuando este más frio lo metes al frigorifico, esta mejor de un dia para otro.
Espero haberme explicado, si no, pues pregunta
