pizzas a la parrilla:

[REG]

Bueno hoy estoy con ganas de cocinar y de que cocinen ustedes, así que les mando otra receta

Cortita y al pie

(con manos limpias y sin anillos)
Masa

harina 000 250 grs
aceite 1 cucharada
sal 1 pisca
agua 135 cc
levadura 10 gramos la de pan


1* unimos todo menos la levadura
2* una vez todo bien unido agregamos la levadura

estiramos sin la ayuda de aceite (y dejamos descanzar)

Cocion

preparamos la parilla ( una vez bien prendido y formado las brazas) con un fuego no muy furte colocamos la masa y esperamos 2 minutitos, y ya estara lista para girarla, una vez que la giramos le colocamos la salsa el queso y todo lo que quieran (anchoas-aceitunas-morrones-gambas-camarones-panceta ahumada o salada etc) y solo tendremos que esperar a que dore de abajo.

la ponen en la tabla, una buena cerveza fria y a disfrutar con amigos

Esta receta, la implementamos un dia que estabamos pescando, en un lugar llamdo lago Gutierrez con unos amigos-en la patagonia argentina-es mas lo encuentran en internet ese lago-
Pero llendo al grano, la cosa es que los demas pescadores quedaron mas que sorprendidos cuando no vieron,-los cuales no conociamos- el tema es que terminamos cocinando pizza a la parrilla entre unos 25 pescadores y termino siendo una de las mas lindas experiencias que hemos tenido.

Creo que fue un poco de todo - primero no digo que fuimos los precursores de esta onda pero en 1991 eso no era muy comun y despues el sabor de la masa y la leña dio untoque fantastico, Ni hablar del entorno del lugar-

bueno les conte una receta y una historia

y tengo muchas mas

Saludos REG

[Anonymous]

Eso es lo que hacía exquisita la pizza de "el cuartito" el horno era a leña