Moussaka..............:

[IlianaBenitez]

Ileana, tu receta me gusta mucho,me parece mucho menos pesada, pues la berenjenas fritas retienen mucho aceite, hacia tiempo que no la hacia por culpa de la cantidad de haceite que reienen.

Prueba hacerla así, y verás lo bien que queda y nadita de grasa......... a mí me pasaba lo mismo y la hacía muy de tarde en tarde.... pero ahora la haré frecuentemente porque me encantó c**o queda.......

[IlianaBenitez]

Gracias Ili!

una pregunta.. el Assag , es simplemente carne picada o ... es carne picada preparada de alguna manera .. ?

Assag es la forma de preparar la carne picada.......... rehogada con la cebolla y el ajo bien picaditos, los condimentos y cubrir de agua hasta que está cocinada perfectamente....... si le pones (c**o lo expliqué en la receta) un poquito de tomate frito queda genial!!!!

[domy]

Hola.. esta me la apunto porque es una receta facil y no es complicada de hacer ...que rica!!!!

[lauburu]

Hola a todos/as yo prepare mousakka la semana pasada pero hice la berenjena en el horno 20 minutos..a rodajas .Me gustaba el plato pero c**o a alguna de vosotras dice... ?La berenjena frita es pesad?sima y engorda una barbaridad.Al principio hacia la musakka con carne picada de cordero que es lo que las recetas griegas te aconsejan pero es un poco complicado y menos econ?mico...probarla algunan vez asi.
Yo la ultima capa de cobertura para gratinar la hago con la besamel+una yema de huevo batida .Lo mezclo e incorporo algo de queso rallado gratinando muy fuerte..queda un color dorado muy bonito!

[Heleabel]

Hola de nuevo,

Yo he comprado cordero, porque siempre la he hecho así, aunque con otra receta. Probar? ésta de Iliana, sin añadirle los pi?ones, y le daré tambiéna mi peque, porque todos los demás ingredientes los puede comer sin problemas

[saskia7]

Yo siempre la hago poniendo las rodajas de berenjena en crudo (tras remojarlas en agua salada un rato). Monto las capas de berenjena y carne y la bechamel y la dejo un rato en el horno para que se asen las berenjenas y gratine la bechamel. Siempre me ha salido muy rica y se hace rápido.

[Heleabel]

Ya la he hecho esta noche para cenar y mi familia la ha encontrado de rechupete!!!

No le puse los pi?ones ni la bechamel para que pudiese comer tambiénel peque, y estoy muy contenta porque se ha comido una buena porci?n.