INGREDIENTES:
2 Filetes de lenguado grandes (o Fletan)
Gambas peladas
1 huevo
2 Ajos
Pimienta
Guindilla
Mayonesa
Mientras precaliento el horno, voy friendo las gambitas con buen aceite de oliva (sagrado
), dos ajitos cortados en trocitos pequeños y un poco de pimienta y una guindilla. Una vez hecho, reservar.Hacer una tortilla a la francesa y cortar en trocitos.
Mezclar las gambas con la tortilla.
Salpimentar los lenguados y poner la mezcla encima de ellos y hacer rollitos sujetandolos con palillos.
Poner un poco de aceite de oliva a los rollitos y cubrirlos de mayonesa.
Y AL HORNO!! Al gusto, yo los dejé anoche unos 20 min y luego gratin? otros 5.
Espero que me haya explicado bien, es mi segunda receta publicada!!
y espero que os guste.
Besitos
