Florentinas ( postre):

[Gallega]

Os dejo esra receta de unas galletitas que en mi casa gustan mucho, sobre todo en estas fechas. La receta da para 20 unidades.

INGREDIENTES:

100gr de mantequilla troceada.
100gr de azúcar
1 cucharada de leche o nata
50gr de albaricoques secos, picados.
25gr de sultanas, en mitades.
25gr de corteza confitada de limón, picada.
6 guindas rojas, picadas.
25gr de almendras fileteadas.
225gr de chocolate

ELABORACI?N:

Precalentar el horno a 180ºC a fuego medio. Poner la mantequilla y el azúcar en un cazo y calentar al fuego suave al baño María, removiendo continuamente, hasta que la mantequilla se haya fundido y el azúcar disuelto completamente. Llevarlos a ebullici?n y una vez hierva retirar el cazo del fuego y añadir la cucharada de leche o nata, los albaricoques secos, las sultanas, la corteza de limón y las guindas. Remover bien y que quede bien mezclado e incorporar las almendras fileteadas.

Cogemos unas cucharaditas colmadas de la pasta y las colocamos en las placas de hornear engrasadas con margarina. Se deja mucho espacio entre una y otra para que puedan crecer durante la coci?n. Apl?starlas con el dorso de la cucharilla. Horneamos unos 10-12 min, hasta que están doraditas. Despegamos con una espátula y las dejamos enfriar en las paclas de hornear. Cuando están templadas traspasarlas a una rejilla.

Cuando las florentinas están frias, derretimos el chocolate en un bol pequeño al baño María y lo extendemos en el lado plano de la galleta. Cuando el chocolate está seco, formamos un dibujo ondulado con los dientes de un tenedor

[Invitado]

Os dejo esra receta de unas galletitas que en mi casa gustan mucho, sobre todo en estas fechas. La receta da para 20 unidades.

INGREDIENTES:

100gr de mantequilla troceada.
100gr de azúcar
1 cucharada de leche o nata
50gr de albaricoques secos, picados.
25gr de sultanas, en mitades.
25gr de corteza confitada de limón, picada.
6 guindas rojas, picadas.
25gr de almendras fileteadas.
225gr de chocolate

ELABORACI?N:

Precalentar el horno a 180ºC a fuego medio. Poner la mantequilla y el azúcar en un cazo y calentar al fuego suave al baño María, removiendo continuamente, hasta que la mantequilla se haya fundido y el azúcar disuelto completamente. Llevarlos a ebullici?n y una vez hierva retirar el cazo del fuego y añadir la cucharada de leche o nata, los albaricoques secos, las sultanas, la corteza de limón y las guindas. Remover bien y que quede bien mezclado e incorporar las almendras fileteadas.

Cogemos unas cucharaditas colmadas de la pasta y las colocamos en las placas de hornear engrasadas con margarina. Se deja mucho espacio entre una y otra para que puedan crecer durante la coci?n. Apl?starlas con el dorso de la cucharilla. Horneamos unos 10-12 min, hasta que están doraditas. Despegamos con una espátula y las dejamos enfriar en las paclas de hornear. Cuando están templadas traspasarlas a una rejilla.

Cuando las florentinas están frias, derretimos el chocolate en un bol pequeño al baño María y lo extendemos en el lado plano de la galleta. Cuando el chocolate está seco, formamos un dibujo ondulado con los dientes de un tenedor

Pero que recetas tan buenas estas poniendo ( Paisaniña ) jooooooo y yo que tengo que salir, no me puedo perder esto.

Biquiños


Pina

[nuvol]

Tienen que estar riquisimas me la copio


Petonets

[Gallega]

jejejjeje pina graci así?? paisana, es que me gusta mucho la cpcina y experimentar, vamos que creo que es lo más bonito de cocinar la imaginación jejejejejejejeje. Espero os guste aquellos que la hagais. Yo en cuanto las haga sacar? fotos y os las pondré

[cefiro]

MMMMMMM SE ME HACE LA BOCA AGUA NADA MAS PENSAR c**o VA A QUEDAR TU RECETA, ME HA ENCANTADO, A VER SI PUEDO HACERLA PRONTICO!

GRACIAS

[Anonymous]

yo hago los florentinos, que son iguales pero con frutas secas solamente, es que en casa no os gustan las frutas abrillantadas ni escarchadas