. Espero que os gusten los quesos.INGREDIENTES:
500gr de queso
1 bolsa de pistachos
2 zanahorias
1 limón
1 naranja
1 remolacha cocida
1 cucharada de ketchup
Sal y pimienta
ELABORACI?N:
- Zanahoria : cuezo una y la trituro muuuuyyyy bien. Rallo la otra
- Pistachos: Trituro una gran parte muy bien, más o menos que quede c**o 2 cucharadas de pasta y me reserva unas pocas para decorar.
- Limón: corto la mitad de la corteza en tiras finas.
- Naranja: c**o toda la piel y la mitad la corto en tiritas y la otra mitad la rallo ( c**o una cucharada de ralladura).
- Remolacha: se tritura muy bien.
- Queso: lo pongo en un bol y lo trabajo hasta ablandarlo y luego lo divido en 3 cuencos.
1ª cuenco: echo los pistachos y la cucharada de ketchup y mezclo muy bien.
2ª cuenco: añado la zanahoria cocida y una cucharada de zumo de limón. Trabajo muy bien la masa.
3ª cuenco: agrego la remolacha y la la corteza de naranja rallada. Trabajar muy bien.
Dejo que reposen unos 10 minutillo en la nevera, preparar? las minitostadillas con los quesos y decorare las bandejas con las corteza, los pistachos y la xanahoria.
También se podria hacer unas bolas tipo albondigas grandotas se decoran y las ponemos en la mesa con cuchillos de unatar u que la gente unte al gusto. O tambien usar de base el queso y encima poner anchoas, huevo duro, etc.... . A IMAGINARRRRRRRR??????????????
