INGREDIENTES (para 4 personas):
4 chuletas de cerdo grandes
50gr de almendras picadas.
1 cucharada de pan rallado
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de mostaza com?n
Pimienta, aceite y sal.
ELABORACI?N:
En un cazo mezcla el azúcar con la cantidad de mostaza que se desee hasta formar una masa espesa. Salpimentar las chuletas y untarlas con las mostaza por ambos lados. Preparamos una mezcla de pan rallado y las almendras picadas y rebozamos las chuletas. En una sartén con aceite freimos las chuletas hasta que se doren las almendras.
* Para aquellas personas que nos les guste la carne poco hechita, cuando se unta con la mostaza se meten en el horno unos 10 minutos y luego las rebozamos con el pan rallado y las almendras y afreir.
* Yo les suelo echar salsita de soja por encima mmmmmm de vicio
