Torta de chocolate sueca:
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dana
- Ayudanta/e de cocina
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Última edición por dana el 31 Ene 2006 13:07, editado 1 vez en total.
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Invitado
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Hola Dana buen dia c**o estas ???????????dana escribió:no, me refiero al queso, no se si aqui se llama igual. sorry
Piluamb............. el queso al cual se refiere DANA es el queso fresco de Burgos el que viene en una tarrina redonda......... ( Ricota) y no tiene sal, es un queso fresco de Dieta.
Espero que te sirva mi información
Biquiños
Pina-
piluamb
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la soluci?n española
la he cambiado así para ingredientes en España
TORTA DE CHOCOLATE SUECA ?DANA?
60 gr. de harina,
1/2 cucharadita levadura
7 cucharadas rasas de cacao,
1 cucharadita de polvo de café instantúneo (opcional)
2 cucharaditas de azúcar de vainilla,
1 pizca de sal,
3 huevos,
250 gr azúcar,
250 gr de queso fresco,
Para espolvorear: azúcar impalpable.
Poner el horno a 200 grados centúgrados. Mezclar harina, levadura, cacao, polvo de café, azúcar vainillada y sal. Batir huevos y azúcar mucho. A esto agregarle la mezcla anterior y queso. Mezclar todo. Poner en molde enmantecado y enharinado. Hornear en la parte mas baja del horno, durante 20-25 minutos. Si se deja mucho, queda seca. Dejar enfriar. Espolvorear con azúcar glass. Y servir con algo delicioso, c**o por ejemplo crema chantilly, o crema de vainilla, o helado cremoso.
TORTA DE CHOCOLATE SUECA ?DANA?
60 gr. de harina,
1/2 cucharadita levadura
7 cucharadas rasas de cacao,
1 cucharadita de polvo de café instantúneo (opcional)
2 cucharaditas de azúcar de vainilla,
1 pizca de sal,
3 huevos,
250 gr azúcar,
250 gr de queso fresco,
Para espolvorear: azúcar impalpable.
Poner el horno a 200 grados centúgrados. Mezclar harina, levadura, cacao, polvo de café, azúcar vainillada y sal. Batir huevos y azúcar mucho. A esto agregarle la mezcla anterior y queso. Mezclar todo. Poner en molde enmantecado y enharinado. Hornear en la parte mas baja del horno, durante 20-25 minutos. Si se deja mucho, queda seca. Dejar enfriar. Espolvorear con azúcar glass. Y servir con algo delicioso, c**o por ejemplo crema chantilly, o crema de vainilla, o helado cremoso.
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Isabela
- Pinche de cocina
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- Registrado:02 Feb 2004 01:00
Re: Torta de chocolate sueca
Ayer por la tarde hice la Torta de Chocolate Sueca, que ha puesto Dana.
jajaja, debía tener una fotocopia antigua pq no vi lo de cuajada = queso, así que la hice con dos tarrinas de cuajada.
El resultado: muy bueno, aunque es una torta muy contundente (algo pesada). Con helado es más "ligera".
En cuanto al tiempo del horno: precalentú a 200 pero cuando metú el molde lo bajé a 170-180 porque me dió miedo que se "arrebatara": que subiera muy deprisa y luego, z?s, se bajara.
Tard? en hacerse más de los 20-30 minutos que pone Dana: algo menos de una hora, pero no se quedé ni seca ni dura.
La anoto en mi cuaderno de recetas hechas y comprobadas.
Lo que haré es hacerla otra vez, esta vez con queso.
jajaja, debía tener una fotocopia antigua pq no vi lo de cuajada = queso, así que la hice con dos tarrinas de cuajada.
El resultado: muy bueno, aunque es una torta muy contundente (algo pesada). Con helado es más "ligera".
En cuanto al tiempo del horno: precalentú a 200 pero cuando metú el molde lo bajé a 170-180 porque me dió miedo que se "arrebatara": que subiera muy deprisa y luego, z?s, se bajara.
Tard? en hacerse más de los 20-30 minutos que pone Dana: algo menos de una hora, pero no se quedé ni seca ni dura.
La anoto en mi cuaderno de recetas hechas y comprobadas.
Lo que haré es hacerla otra vez, esta vez con queso.
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