




Gracias Flora, tenemos solete y UN CALOR!!!!!!Flora escribió:QUE ENVIDIA?? QUE TIENEN SOLETE![]()
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SOPA FR?A DE PEPINOS Y PEREJIL
Ingredientes para 4 personas:
4 pepinos medianos, 1 vaso de leche, 2 yogures naturales, l ramillete de perejil, sal, pimienta y aceite de oliva
Pelar los pepinos y partirlos por la mitad a lo largo. Con la ayuda de una cucharita eliminar las pepitas. Triturarlos en la batidora, junto con los yogures, la leche, el perejil cortadito y una cucharada de aceite. Si la crema queda demasiado espesa, añadir un poco más de leche. Salpimentar, guardar en la nevera y servir bien fría y espolvoreada con perejil picadito.
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