Ensalada de queso y fresas a la vinagreta de miel
Ingredientes
1 cajita de tomates cherry
250 gr de queso de burgos
1 aguacate
1 latita de maiz
250 gr de fresas
Vinagreta
1 cucharada de miel
3 cucharadas de aceite de oliva
1 chorrito de vinagre de mídena
sal y pimienta.
Elaboración
1. Preparar la vinagreta mezclando todos los ingredientes con ayuda de una batidora. Reservar.
2. Cortar el queso y el aguacate en dados
3. Reservar cuatro o cinco fresas. El resto cortarlas en cuatro trozos.
4. En un bol mezclar queso, aguacate, tomates cherry, maiz y fresas cortadas en trozos.
5. Cortar las fresas reservadas en láminas y colocarlas en una fuente plana haciendo una corona. Poner en el medio la mezcla de frutas y queso.
6. Ali?ar con la vinagreta de miel.
7.Servir.
