brazo de gitano:

[india]

el otro dia estuve en un cumple y tenian un brazo de gitano relleno de nata ,le habian comprado estaba muy bueno por afuera era c**o brillante y con sabor c**o a caramelo pero no tenia esa textura me podriais decir c**o puedo yo recubrirlo y si sabeis esta manera mejor :duda

[maripepa]

Mira ,yo no te puedo ayudar porque nunca lo hice ,pero quizás era azúcar quemado, pues los suelen hacer bastante as

[india]

gracias maripepa lo voy a experimentar

[cefiro]

hola, o puede ser que sea yema tostada pintado con gelatina neutra para darle brillo