Ingredientes:
Acelgas
Ajo
Pimienta negra
Pan
Vinagre
Pimentún dulce
Huevos cocidos
Se cuecen las acelgas en agua con sal, se escurren y se reservan.
En una sartén con aceite freimos los ajos, los sacamos y los machacamos en el mortero con pimienta negra y un trozo de pan mojado en vinagre.
En ese mismo aceite de la sartén freimos pimentón y rehogamos las acelgas, incorporamos el majado y rehogamos un poco.
Lo servimos adornado con huevo duro muy picadito.
Buen provecho!!!!
