despues de las fiestas de navidad no apatece hacer na??????y menos preparar comida, pero en fin??? quien deses probar esta plato, aqui tiene la receta
caldedero de Alacant (arroz con marisco) con salsa salmonete
2 ajos picaditos
100g de tomate natural rallao
200g de arroz
1/2l. de fumet
150g de mariscos
4 cuacharadas de aceite oliva
1 cucharita perejil picado
hebras de azafran calnetadas en papel de aluminio
uans gotas de limon
salsa salmonete:
85g de aceite oliva, 125g de tomate picadito, 1 cucharaditad eperejil, yna cucharadita de limon, pizca sal, mezclar todo
freir el ajo y el tomate, añadir el fumet y cocer 15'. En sarten rehogar el arroz con el aceite, añadirler lo anterior, marisco y el azafran, remover bien hasta nezclarlo bien, rectificar de sal y cocer 15'. En el momneto de servir añadir el limon y el perejil, y servir en una salsera al salsa salmonete
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si tu piel fuera mar, yo me ahogaria en ella para morir besandote
