Ayuda mollejas:

[saskia7]

Las de pollo son así c**o harinosas y para mi gusto amargan. Mi abuela se las ponía a la sopa de menudos y uf... no lo quiero ni recordar... me tragaba los trocitos enteros somo si fuera una gragea.
?Ay que malos recuerdos me taren las mollejas de pollo!
En cambio las de ternera están deliciosas, pero yo no las encuentro nunca por más que pregunto en las carnicerías

[capicua]

Por el tiempo de coccion que pone en las recetas creo que a la plancha las mollejas de pollo van a quedar muy duras

[burbuleta]

[quote="heidy"]Hola. buenas...

Hola heidy, yo de pollo nunca las he comprado,yo compro unas latas de mollejas confitadas de canard, y las comemos en ensalada, te explico:
las saco de la lata, y las parto en lonchitas, las paso por la sarten para dorarlas, y las añado a una ensalada verde de escarola, lechuga y can?nigos, ali?ada con aceite y vinagre, y unos dados de queso gruyere