QUICHE DE JAMON Y QUESO:

[honorina]

QUICHE DE JAMON Y QUESO

Ingredientes:
-350 gr. de masa quebrada enriquecida salada
-150 gr. de jamon
-150 gr. de queso tipo sandwich
-1 cucharada de margarina
-5 huevos
-2 cucharadas de harina
-1/2 L. de leche
-1 golpe de pimienta.
Preparacion:
Forrar un molde redondo de 35cm. con la masa quebrada
poner por encima un papel de aluminio y hornear unos 10 minutos.
Mientras tanto,poner en la sarten la cucharada de margarina y cuando se derrita añadir las dos cucharadas de harina.Sofreir y añadir 1/2 L. de leche poco a poco,para hacer la bechamel.
Salpimentar,cortar el jamon y el queso en tiritas y añadir a la bechamel.
Por ultimo,agregar los huevos batidos c**o para tortilla.
Poner en el molde ya horneado y dejar cuajar unos 20 minutos.


MASA QUEBRADA:

Ingredientes:
-250 gr de harina
-125 gr de margarina
-1 huevo
-1 pizca de sal o 4 cucharadas de azucar.
PREPARACION
Poner en un bol harina,sal o azucar ( segun relleno ) y mezclar
Añadir la margarina a pellizcos
Trabajar con las yemas de los dedos
Añadir el huevo batido y seguir trabajando para hacer la masa.
Dejar reposar una hora en el frigorifico.

[irutxu]

Riquisimo honorina

ahora q lo pienso, .... hace tiempo q no hago una Quich?

Gracias

[Anonymous]

Nunca la hice con bechamel, la probaré Honorina, gracias

[pinchita]

Requetecopiada, gracias Honorina

[Usuario no encontrado]

Muy rica, Honorina

[Anonymous]

que bueno tiene que estar, anotado queda

[Pilibru]

Gracias por la receta Ya la copie, por que seguro que queda deliciosa.
Saludos,
Pili

[Bela]

La copio ahora mismito,gracias.