TORTILLA DE MEJILLONES:

[Anonymous]

TORTILLA DE MEJILLONES

Ingredientes:

? k de mejillones
5 huevos
un puñado de perejil
Unas hojas de albahaca
2 dientes de ajo
50 g de queso parmesano
50 g de pan rallado
1 limón
aceite
Sal
Pimienta

Preparación:

Abrir los mejillones al vapor y separar de las valvas y rociar con el zumo de limón. Se baten los huevos, se añade el pan y el queso (rallados), el perejil, la albahaca, el ajo picado, sal, pimienta y los mejillones.
Hacer la tortilla dor?ndola por ambos lados.
Ponerla sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

[Anonymous]

Debe esta4r buenísima, gracias Mila

[lazywombat]

Que tortilla mas tentadora. Mila!
Gracias por compartirla.
Besos, Diana

[Usuario no encontrado]

Tendr? que probar esta tortilla Wald. Ya te contaré. Gracias.

[mercedesrodriguez]

Wald apuntada, rica rica

[PILUCA]

La voy a probar seguro, me encantan los mejillones, seguro que tod@s lo sabeis porque siempre digo lo mismo cuando hay una receta de mejillones. Nunca me hubiera imaginado que podia hacer una tortilla con ellos.


Pilu.