Torrijas (receta de mi abuela):

[enderthorne]

Torrijas

Ingredientes

2 Panes de moldes
5 huevos
1/2 l de vino blanco
1/4 l de vino dulce
150 cl de leche
1 cucharita de canela molida
Aceite de oliva para freir las torrijas (abundante)


Ingredientes Almibar

2 l de agua
1/2 kg de azúcar
1 bote de miel
1 cascara de limón
canela en rama

Preparación:

1ª) Se pone el pan a secar fuera de la bolsa, una noche antes.

2ª) Se mezcla el vino blanco, el vino dulce, la leche y la canela. Se mueve bien. Se va mojando las rebanadas del pan en esta mezcla y una vez mojadas todas se dejan durante 2 horas.

3ª) Se ponen las claras de los huevos a punto de nieve y se hecha las yemas batidas y se mezlca bien.

4?) Con una brocha se va mojando el pan con el huevo y se frie en abundante aceite.

5?) Hacer el almibar: Se pone en una pota el agua, el azuzar, la canela y la cascara de limón. Se deja hervir durante 1/2 hora. A cntinuaci?n se hecha la miel y se deja hervir durante 10 minutos.

6?) Sin quitar del fuego se va mojando las torrijas sobre el almivar y se retiran sobre una fuente, el almivar sobrante se bascula sobre la fuente

7?) Dejar enfriar unas horas en la nevera y a comer q es Semana Santa

Espero q os guste, son un poco laboriosas pero merecen la pena estan de muerte

Feliz Semana Santa a tod@s y buenas vaciones

ender

[Joy24]

gracias por esta receta ender...me acaba de despertar el olor de la canela....mmmmmmm..

[enderthorne]

gracias por esta receta ender...me acaba de despertar el olor de la canela....mmmmmmm..

rico!!! rico!!!!!

buenos dias y feliz domingo de ramos ya sabes q hay q estenar algo si no te se caen las manos


ender

[lunas]

una de esas me tomaba yo

[enderthorne]

una de esas me tomaba yo

no te preocupes q ya pasare una fuentecita cuando las haga!!!!


ender

[burbuleta]

Pues yo soy demasiado golosa, con una no me conformo,minimo 2

[enderthorne]

Pues yo soy demasiado golosa, con una no me conformo,minimo 2

oido cocina!!!!!, no te preocupes q hara para tod@s y de sobra

ender

[pepa]

MUCHAS GRACIAS ENDER POR LA RECETA. FELICES VACACIONES.

UN SALUDITO

[enderthorne]

MUCHAS GRACIAS ENDER POR LA RECETA. FELICES VACACIONES.

UN SALUDITO

igualmente Felices Vacaciones!!!

ender