SOLOMILLO RELLENO:

[pinchita]

Ayer lo hice para comer, y estaba de muerte...., el relleno lo puse porque c**o me gustan mucho los dítiles rellenos de roquefort pensá que estaráa rico, probé y acertú....

SOLOMILLO RELLENO
1 solomillo de cerdo, abierto.
D?tiles sin hueso
Queso azul
Lonchas de bacán
Sal
Pimienta
Mantequilla

El solomillo abierto, se salpimenta y en la parte central se van poniendo dítiles rellenos de queso azul, (yo puse una hilera de dos en vertical), se dobla el solomillo y se envuelve por completo con las lonchas de bacán. Extendemos mantequilla en una fuente de horno y colocamos el solomillo. Se hornea hasta que el bacán está crujiente. (Lo tuve una media hora).

Lo serv? cortado en rodajas gruesas con una guarnici?n de patatas y unas cebollitas francesas.

Las patatas, cortadas en rodajas, las metú junto a la carne cuando ésta llevaba unos diez minutos, y c**o no estaban muy doraditas cuando la carne si estaba, mientras cortaba el solomillo las deje en el horno con el grill unos minutos y se terminaron de hacer.

Las cebollitas francesas, las pele y las puse en una cazuela con agua, sal y una hoja de laurel hasta que estuvieron un poco tiernas, entonces las saque y las puse en una sartén con un poco de mantequilla y una cucharada de azúcar a fuego muy lento hasta que estuvieron doradas.

[ANA]

Hola Pinchita.
Tiene una pinta excelente. Y parece muy facilito de hacer.
Apuntado y seguro que dentro de poco, probado.

[pinchita]

muy facil ana...y queda una presentaci?n estupenda (qué pena no poder poner fotos), si lo haces cu?ntame

[kiwi]

Qué rico, pinchita!!!!!!!! me encanta!! :P :P :P
por cierto, cuáles son las cebollitas frances así? ahora no caigo... aunque me suena que son unas chiquititas, no? dónde las venden?
besitos

[Merce]

Muy buena receta. Pinchita, pero voy a tener que cambiar los `?atiles y el queso azul por cualquier otra cosa, porque en casa no les gusta.

[pinchita]

Qué rico, pinchita!!!!!!!! me encanta!! :P :P :P
por cierto, cuáles son las cebollitas frances así? ahora no caigo... aunque me suena que son unas chiquititas, no? dónde las venden?
besitos

Si Kiwi, son unas más pequeñas...yo ayer las compre en mercadona, pero en cualquier super mediano o en fruterías las tienen.

[IlianaBenitez]

Buenísima la receta!!!!!

[maripepa]

Debe estar deliciosa ,yo la hago pero sin relleno ,pero probaré la tuya
la haces con solomillo de cerdo o de ternera ,(por las lonchas gruesas que dices)
Bueno un saludo a tod@s que acabo de entrar y estaba mirando un poco

[Mechita]

Pinchita, que cosa más rica!! :P y encima con lo que me gustan todos los ingredientes.... :roll: :roll:

[martacarbo]

Muy bueno, Pinchita. El viernes compré un par de solomillos para rellenar y al final, fui tan escasa de tiempo que no lo hice y ahora que te leo, me da una rabia!! este relleno que propones tiene que estar buenísimo. La próxima vez, no será tanp erezosa y además lo haré con tu relleno. Gracias!