Delicias de Manzanas rellenas de Pollo:

[Invitado]

Para cambiar un poquito...



Ingredientes:

6 manzanas grandes "Red Delicious" o equivalente; que son las que mejor retienen su forma

Para el relleno:
500 gr. de pollo
10 gr. de puerro picado fino
50 gr. de champiñón en laminas
un pellizco de jengibre
jamón cocido en dados
un chorrito generoso de jerez
sal

Para la salsa:
1 botella de cerveza
50 gr. mantequilla al puerro
1 cuchara de miel
15 gr. fécula (maicena)
1/4 litro de caldo de ave

Reunir los ingredientes del relleno en un cuenco. Pelar la parte del ped?nculo de la manzana y seccionar un sombrero y reservar c**o tapa; vaciar las manzanas y escaldar en agua 1 minuto. Rellenar con la farsa y poner la tapita de sombrero. Hornear 10 minutos aproximadamente. Para la salsa poner en una cazuela la cerveza y dejar reducir seguido incorporar la miel y la mantequilla de puerro dejar cocinar brevemente y espesar al gusto con la fécula. Servir la manzana sobre la salsa.

[kiwi]

de lujo

[Anonymous]

Que plato mas original y además tiene que estar estupendo

[Anonymous]

DE MAGAZIN

[lazywombat]

Sabroso y de gran pinta!!!!!!
Gracias Chacha por compartir.
Besos, Diana

[pinchita]

Esto tengo que probarlo :roll: Gracias Chacha

[Merce]

Muy buena receta y tiene buena pinta. Me la apunto.

[martacarbo]

Muy original esta receta, copiada!! Gracias