ya la puse en el post de Esterfi "Se acerca la Navidad" c**o parte de un Men? Navide?o que puse en MR hace algunos años....pero queria compartirla con todos porque de verdad es una ensalada muy rica y fácil.Ensalada Nochebuena
Ingredientes para 6 personas:
- 2 Manzanas rojas.
- 2 Manzanas verdes.
- 4 Tazas de repollo picadito en tiritas.
- 1/2 Pimentún verde en tiritas.
- 1/4 de taza de aceitunas negras en rueditas.
- 1 Cebolla picadita.
- 1 Taza de guindas rojas picadas por la mitad.
- 1 Taza de pasitas negras.
Salsa:
- 1 Pote de crema de leche grande. ( Nata)
- 1 Queso crema grande.
- 1 Cucharadita de azúcar.
- 1/2 Cucharadita de pimienta.
- 1/2 Cucharadita de sal.
Elaboración:
Corte las manzanas en cuadritos pequeños sin quitarles la cáscara, mítalas en agua con sal para que no se oscurezcan. Pase el repollo por agua hirviendo y esc?rralo. Coloque en una bandeja el repollo mezclado con las manzanas, cebolla, aceitunas, guindas, pasas y pimentón. Decore a su gusto.
Salsa:
Mezcle todos los ingredientes y acompa?e a la ensalada.
