100g de pasas de Corinto
un buen puñado de piel de c?tricos confitados
un chorro de whisky
ralladura de limón y naranja
150g de mantequilla
120g de azúcar moreno
3 huevos
300g de harina y 1/2 sobre de levadura Royal
1 cda de almendras molidas
un chorro de leche
Preparación
En un bol se mezcla las pasas junto con los c?tricos , el whisky, y las ralladuras.Por otro lado se bate la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa,se incorpora los huevos se bate y luego la cda de almendra y la leche se bate un poco más para añadir la harina con la levadura,por último las frutas se mezcla todo bien y se pone en un molde previamente engrasado y se lleva al horno precalentado temperatura moderada más o menos unos 45 ? 50 minutos según el horno
