Antes de nada presentarme y dar la enhorabuena a los creadores de la web porque la verdad es que es de mucha utilidad para comer bien todos los días

Y ahora mi pregunta: ¿alguien tiene la receta de la salsa al brandy? es que me encanta esa salsa cuando va acompañada de carne (pongamos un solomillo o el cordon blue) y me gustaría prepararla en casa para mis amigos y demás que tambiénles encantan.
He visto la receta de pollo con la citada salsa pero me gustaría hacerla por separado para hecharla en cualquier plato y no me queda muy claro exactamente c**o hacerla.
Muchas gracias por todo compa?eros!!