Mirad aquí están las fresas recién cortadas con el azúcar.
Aquí casi a la hora de cocerlas.
Y por fin la mermelada.
Y está rica rica.
La he hecho con la receta de Julia, una señora que conozco.
MERMELADA DE FRESA
2kg de fresas
1y 1/2 de azúcar
Lavar las fresas bien y escurrir. Cortarlas en láminas y echarlas a un barre?o, de loza o plástico, no de metal. Revolver bien. Dejarlas 1 noche y 1 día. Cocer 45' o hasta que veáis que ha espesado (cuidado cuando se enfría se pone más consistente). Dejar enfriar, pasar por el pasapurés y echar en los botes. Cocer al baño maría cubiertos de agua y tener 20' a partir de que el agua empieza a hervir. Dejar enfriar en el agua.
