Figuritas de mazapan paso a paso:

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pastelero
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Figuritas de mazapan paso a paso

Mensaje por pastelero » 18 Dic 2007 16:15

Ingredientes :
Mazapan
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Formar una barra de la cual con las manos hiremos cojiendo porciones
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Con estas porciones formar unas pequeñas bolitas
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Darle esta forma y formaremos un jamoncito
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Con la misma forma formaremos unas trompetitas
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Partiendo de la bolita hacer una especie de canastito
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Se van poniendo en una chapa de horno y se rellenan los huecos con cabello de angel y se decora con guindas.
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Estirando la bolita y haciendo una barrita se hacen palmeras o la letras S
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se meten al horno al maxino de fuerza con doble chapa sin suelo de horno solo encender la parte alta.
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Poner azucar con agua durita para que hierva y tenga punto de bola y se da al mazapan estando terminado y listo para consumir.
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mome
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Mensaje por mome » 18 Dic 2007 16:26

:plas: :plas: :plas: :plas:


preciosas, :up: :up: :up: :up:

quien puede no comer 8) 8) 8)

yo no podría resistirme, :up: :up: :up: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Esterfi
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Mensaje por Esterfi » 18 Dic 2007 16:26

Y c**o SE HACE EL MAZAPAN? :nodigona:

pastelero
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Mensaje por pastelero » 18 Dic 2007 17:54

mome escribió::plas: :plas: :plas: :plas:


preciosas, :up: :up: :up: :up:

quien puede no comer 8) 8) 8)

yo no podría resistirme, :up: :up: :up: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
mome a mi no me gustan :cry: :cry: :lol: :lol: :lol: :lol: :beso: :beso: :beso: :beso:

pastelero
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esterfi

Mensaje por pastelero » 18 Dic 2007 17:57

Esterfi escribió:Y c**o SE HACE EL MAZAPAN? :nodigona:
eso esta ahora mismo escrito para que tu sepas c**o se hace

Ingredientes:
300 gramos de almendras molidas.
300 gramos de azúcar gl así.
2 cucharadas de agua.
Opcional ( ralladura de medio limón y canela molida)
Elaboracion
En un recipiente hondo colocamos las almendras con el azúcar y las dos cucharadas de agua.

Opcionalmente le añadimos la canela y la ralladura de limón. Amasamos con las manos toda la mezcla durante bastante tiempo hasta conseguir una masa uniforme.

Esta masa la dejamos reposar durante un par de horas en lugar fresco.

Pasado este tiempo, hacemos figuritas y las colocamos en una placa de horno.
Cocemos sin calor en la parte baja del horno solo en la de arriba para que se sollame a maxima potencia.
:up: :up: :up: :up: :up:

maccarena
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Mensaje por maccarena » 18 Dic 2007 18:13

:plas: :plas: :plas: :plas:
a mi tampoco m gustan mucho, pero esas seguro las probaria :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

pastelero
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Mensaje por pastelero » 18 Dic 2007 18:43

maccarena escribió::plas: :plas: :plas: :plas:
a mi tampoco m gustan mucho, pero esas seguro las probaria :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
maccarena te gusta to :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :beso: :beso: :beso:

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