4 rebanadas pan de molde sin corteza
2 huevos
Media cebolla picadita
Medio calabacín rallado
4 tomatitos cherry
2 cucharadas de mahonesa
Aceite de oliva virgen, sal y pimienta.
Así se hacen:
1. Corta el pan con un vaso.
2. Pocha la cebolla y el calabacín en una sartén con aceite.
3. Batir los huevos, salpimentar y mezclar con la verdura pochada.
4. Hacer cuatro tortillas redondas.
5. Untamos el pan con mahonesa, colocamos encima una tortillita y adornamos con un tomatito cherry.
Pinchita, tu puedes partir el pan en forma de corazón con tus nuevos cortapastas...
