Te pongo esta receta que hice, aquí te habla de la th, tu lo puedes hacer con lo que montes la nata habitualmente, la única diferencia es que no lo debes dejar congelar del todo, solo pon el bote de leche evaporada un rato antes en el congelador.
MOUSSE DE LIMON CASA MEDINA
INGREDIENTES
250gr de agua
1 bote de leche evaporado (Ideal)
2 sobres de gelatina de limón
5 cucharadas de azúcar
1 limón grande exprimido y su ralladura
Se puede montar sobre carmelo, bizcocho de brazo de gitano o galletas con mantequilla.
Ayer la hice con la th y un poco de microondas. Muy buena, fácil y no es pesada.
Poner el bote de leche ideal en cubiteras y congelar( en 2 horas ya están congelada).
Poner el agua en un recipiente en el microondas 2 minutos, sacar y echar el azucar y los sobres de gelatina. Remover hasta que se disuelva bien, y agregar el zumo de limón.
Con la th pulverizar la corteza amarilla del limón.
Sacar los cubitos de leche ideal triturarlos a velocidad 5 durante unos segundos.
Poner la mariposa 3 minutos a 3 1/2.
El último minuto agregar la mezcla de la gelatina poco a poco mintras sigue trabajando la th.
Poner el un molde y a la nevera
