patatas almendradas:

[maetiare]

mi churri siempre me pide ésta guarnici?n cuando le hago paletilla de cordero al horno

Patatas almendradas



Ingredientes :

3 Patatas grandes
3 - 4 dientes de ajo
un puñado de almendras saladas
sal
aceite de oliva virgen
perejil

Preparación:

1.- Pelar y cortar las patatas en trozos grandes
2.- hervir las patatas
3.- cuando están cocidas pero aún enteras escurrirlas y reservar

4.- En un mortero poner las almendras y los ajos, añadir sal con moderaci?n pues las almendras ya están algo saladas y un poco de perejil. Machacar bien todo el conjunto , pero con cuidado de que la almendra quede en trozos pequeños y no hecha una pasta

5.- En una sartén antiadherente poner las patatas a freír
6.- cuando están c así doradas añadir el picadillo
7.- seguir cocinando mezclando bien todo el conjunto , procurar que la picada no se queme y listo para servir

Nota : Es una túpica guarnici?n de patatas ideal para carnes o pescados pero con una textura diferente

paso a paso en mi blog :

http://lacocinademaetiare.blogspot.com/ ... radas.html

[magari]

este plato está rico así solo!
una tapita de esto con una cerveza y ?madre mía!!!

[Bandolera]

este plato está rico así solo!
una tapita de esto con una cerveza y ?madre mía!!!

Opino igual

[maetiare]

este plato está rico así solo!
una tapita de esto con una cerveza y ?madre mía!!!

uy es verdad no me había dado cuenta que de por si era una receta vegetariana hija la falta de costumbre

y tienes mucha razón otra tapa de patata

[carlotenia]

Que pedazo de guarnici?oooooooooooon, yo tambiénme la pediría.

[Esterfi]