baja en calorias puesto que nada va frito todo hecho en el horno
Ingredientes.
Tres unidades de patatas grandes
Ocho huevos
Sal
Un poco de aceite de oliva
Cebolla optativa
Pimiento verde optativo
Perejil optativo
Elaboración: Poner en la fuente de horno un poco de aceite de
Oliva y sobre el añadir las patatas cortadas en cuadritos junto
A cebolla y pimientos verdes si los llevase añadir sal otro poco
De aceite de oliva por encima y meter al horno entre 180 y
200 grados hasta que este todo tierno se puede dejar hasta que
La patata este dorada pero solo con que este tierna es valido.
Una vez tierna batir huevos añadir sal y poner junto a el las
Patatas cebolla etc. Ligar todo muy bien y poner la mezcla
Sobre un molde alto tipo plumkey cociendo entre 170 y 180 grados por espacio de mas o menos 30 minutos.
Una vez se vea que esta cuajada bien sacar del horno y
Desmoldar de inmediato.
Ideal para bocadillos s?ndwich etc.
