duda:

[bego18]

me podeis decir que son las flores de harina xfa?

[Atina]

Ni idea
Lo has visto en una receta quizas ?

[yesese]

Esto es lo que he encontrado en internet sobre la Flor de harina


La flor de harina (harina refinada) pertenece al grupo de los preparados, es muy blanca y purgada o limpia, sin salvado.
La <<flor de harina>> es muy blanca, salida directamente de la primera molienda despues de la eliminacion de las semolas y afrechos (salvado). Harina de primera, todavia blanca, procedente de las semolas y harinas de 2ª, 3ª o 4?, son harinas bajas, cada vez mas coloreadas u oscuras.

Nunca te acostarás sin saber una cosa más!!!