Pollo con pimientos:

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maetiare
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Pollo con pimientos

Mensaje por maetiare » 12 Mar 2008 19:21

Pollo con pimientos
Esta es una de las recetas preferidas de mi churri, es más que un cl?sico en mi recetario. Sencilla de realizar , da muy poco trabajo y el resultado es excelente. :up: :up:

El pollo queda muy tierno y la salsa te obliga a mojar pan así que os recomiendo que no os olvideis el pan cuando hagais éste plato :dientes: :dientes:


Imagen

1.-Ingredientes :

8 jamoncitos de pollo
2 pimientos grandes rojos
4 cebollas medianas
1 bote de tomate triturado de 800 gr
aceite de oliva virgen
3 dientes de ajo
sal
pimienta negra recién molida
azúcar moreno

2.- En una cacerola grande antiadherente poner a freír el pollo con el aceite

3.- trocear en trozos grandes las cebollas y los pimientos y picar el ajo

4.- cuando el pollo está algo dorado añadir las verduras

5.- mezclar bien el conjunto y cocinar 2 minutos

6.- salpimentar

7.-Añadir el tomate triturado

8.- mezclar bien y añadir una cucharadita de azúcar moreno para quitar la ?cidez del tomate

9.-Tapar y cocinar a fuego medio-bajo removiendo de vez en cuando durante 1 hora. Destapar y dejar reducir la salsa durante unos 10-15 minutos más procurando que no se queme.

Listo para servir



Nota : en el caso de que sobre salsa, triturarla y reservar o congelar en tupers para otra receta . obtendremos una salsa de pimientos deliciosa



paso a paso aquí :

http://lacocinademaetiare.blogspot.com/ ... entos.html

anisabel
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Mensaje por anisabel » 13 Mar 2008 11:58

:plas: :plas: :plas: que receta mas rica :D seguro que la probare :beso: :beso:

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