duda sobre tarta de queso con remolinos de fresa:

[rossevilla]

Me gustaría que alguien que la haya hecho me dijera que tipo de queso cremoso ha empleado, porque no se si vale el mascarpone y el philadelphia o serán demasiado cremosos y la tarta no tendré bastante consistencia. A lo mejor se necesita un queso con un poco más de cuerpo, ya que pone la receta que hay que batirlo hasta que está blando, y los que yo os digo ya son bastante blanditos y casi no hace falta pasarlos por la batidora.
Pensaba hacerla este fin de semana pero tengo esa
duda. A ver si me dais la soluci?n.

Gracias a todas

[pastelero]

Me gustaría que alguien que la haya hecho me dijera que tipo de queso cremoso ha empleado, porque no se si vale el mascarpone y el philadelphia o serán demasiado cremosos y la tarta no tendré bastante consistencia. A lo mejor se necesita un queso con un poco más de cuerpo, ya que pone la receta que hay que batirlo hasta que está blando, y los que yo os digo ya son bastante blanditos y casi no hace falta pasarlos por la batidora.
Pensaba hacerla este fin de semana pero tengo esa
duda. A ver si me dais la soluci?n.

Gracias a todas

yo la hice con philadelphia y lo de batirlo es porque quien primero hiso la receta uso un queso que estaba cremoso pero duro y te aocnsejo que le pongas el doble de gelatina hay a quien dice que no le cuaja bien con dos hojas a mi si me cuajo y aotras personas tambien pero en prevencion de ello dos mas o dos menos qda igual en el sabor no se nota pero si en el cuajo y si no le pones un sobre de cuajada y queda perfecta.
Yo la he hehco tambien con queso fresco y claro este lo tuve que batir un poco.

[rossevilla]

Pastelero en la receta pone 3 hojas de gelatina ?Entonces habria que poner 6? ¿No seran demasiad así Yo tengo para hacerla una tarrina de mascarpone y otra de philadelphia, que en total son los 500 gr. que pone la receta

[GPG]

Yo tambien quiero hacerla este fin de semana, pero la duda que tengo es cuanto mide exactamente un taza.
Me podeis ayudaré

[chonchon]

Yo tengo la misma duda.
No seque taza utilizar
?Alguien que la haya hecho puede ponerlo?