Categor?a: Postres
Tiempo preparación: 30 Min.
Tiempo de cocción: 25 Min.
Electrodomásticos
utilizados: Placa de cocina, frigor?fico.
Ingredientes:
4 porciones de chocolate a la taza,
2 vasos de leche,
6 cucharadas de azúcar,
1 cucharada de brandy,
1 cucharada de licor de chocolate,
4 huevos,
1 cucharada de mantequilla ablandada,
4 nueces peladas.
Instrucciones: Pasos previos: batir los huevos.
Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate, cocin?ndolo a fuego lento sin dejar de remover en todo momento.
A continuación, cuando el chocolate se disuelva retiramos el cazo del agua, añadimos los huevos batidos y la mantequilla, removemos suavemente y volvemos calentar el cazo al baño María.
Cocinamos a fuego lento hasta que la crema se espesa sin que hierva, distribu?mos la crema en copas de boca ancha y reservamos en el frigor?fico hasta que está bien fría.
Finalmente colocamos una nuez en el centro de cada copa y servimos.
Descripci?n: Un exquisito postre de una crema de chocolate hecha con chocolate fundido, azúcar, brandy, licor de chocolate, huevos y mantequilla, y acompañada de nueces.
